うわじま場所別邸　MAIYAN

旬を味わえる！MAIYANコースをご堪能ください

コース参照

【当店の看板メニュー！新鮮な刺身盛り合わせ】季節ごとにかわる旬の魚をご提供する当店。宇和海で育ったお魚を使用し、繊細な味わいが楽しめます。鮮度管理にこだわり、毎朝配送される新鮮なお魚に舌鼓。うわじま場所のお魚ならではの鮮度と味わいを堪能できるぜ贅沢コース。満足感満載の一皿を是非お召し上がりください◎

宇和島の味覚を存分に味わう。旬の鮮魚を堪能

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宇和島で獲れた魚介をふんだんに使用したコース料理を提供。多彩な調理法で食材の持ち味を最大限に引き出しています。目にも美しく、まさに五感で楽しむ体験。新鮮な魚介の旨味が口の中で踊ります。

味はもちろん、目でも楽しむ美しさ。職人の手腕が生み出す一皿

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新鮮な刺身はもちろん、独自の調理法で仕上げた逸品が並びます。旬の食材を取り入れたコース料理は、まるで季節の移ろいを感じさせるような美しさ。豊かな味わいが口に広がり、心地よい余韻を残します。落ち着いた空間の中で、大切な人との会話を楽しみながら、贅沢な時間をお過ごしいただけます。特別な日のお食事にも。

職人の手技により彩り豊かに姿を変える、旬の鮮魚の魅力

新鮮な刺身はもちろん、職人によるさまざまな調理法で仕上げた逸品が並びます。旬の食材を取り入れたコース料理は、まるで季節の移ろいを感じさせるような美しさ。豊かな味わいが口に広がり、心地よい余韻を残します。ご家族やご友人、大切な人との時間を、当店自慢の料理たちが彩りを添えます。

旬の食材を楽しむコース

ぶりしゃぶコースは今シーズンは4/30に販売終了いたしました。また11月1日～解禁予定！夏はMAIYANとして旬の素材を活かしたコース料理をご提供！見た目も華やかで味わい深い逸品の数々が揃います。大人のための落ち着きのある空間で食事を楽しむ時間は、まさに贅沢そのもの。

本日の刺身四種盛合せ

3,900円(税込)

瀬戸内 釣りサワラのたたき

1,300円(税込)

冷製茶わん蒸し

600円(税込)

岡山黒毛和牛 サーロインサイコロ焼き

1,800円(税込)

れんこん 一本

250円(税込)

海老 一本

300円(税込)

【心落ち着く雰囲気】和の落ち着いた雰囲気広がる店内。完全個室があり人目を気にせず、プライベート空間を確保しつつ各種宴会やビジネスシーンでは接待にもご利用いただけます。ご夫婦や恋人同士で肩を寄せ合い特別な日を過ごすのもおすすめです。予約も受付ておりますので、お気軽にお越しください。

松山城の近くに位置する当店では、和のテイストを取り入れた上質な空間が広がり、心安らぐひとときを提供します。4名様用・8名様用の個室は、プライベートな食事にぴったり。旬の食材を活かした料理は、鮮度にこだわり、味わいも豊かです。大切な人との会話を引き立てるおもてなしで、接待や特別な会食にもおすすめです。

6席のカウンター席は、大切な方とより親密な時間をお過ごしいただける空間。職人の繊細な手仕事を目の前で眺めながらのお食事は、料理の味をさらにワンランク上へ昇華させます。落ち着いた照明が優しく灯るお席はリラックスした雰囲気を演出。ゆったりと流れる時間の中で、心温まる会話もお楽しみいただけます。

個室完備。落ち着きのある和空間で上質なお食事をご堪能

上質な和空間で特別な時間を提供します。4名様用と8名様用の個室をご用意し、プライバシーを保ちながら、旬の味覚を心ゆくまでご堪能いただけます。また、接待や会食にもふさわしい、洗練された和空間が魅力。ビジネスシーンにも安心してご利用いただけます。松山城のほど近くに位置するため、ご観光の際にもお気軽にお立ち寄りいただけます。

ご家族と、ご友人と、大切な方と。特別なお食事時間を。

和の美しさを感じさせる空間で、特別なお食事を楽しむことができる「うわじま場所別邸」。松山城からも近く、観光の合間にもお立ち寄りいただけます。プライベートな空間でお食事できる個室はご家族や大切な方とのお食事の際にもおすすめ。接待や会食にもふさわしい、洗練された上質な品格のある雰囲気の中で特別なひとときをお過ごしください。

個室4名様 × 3

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

和の美しさが際立つ4名様用の個室は、プライベート感を大切にした空間。ご家族やパートナーとのお食事に、心和むひとときを提供します。周囲の喧騒から隔たれた静けさの中で厳選された料理を味わうことができ、心豊かなひと時をご堪能いただけます。接待やご会食、大切な方のおもてなしなどのビジネスシーンにもおすすめ。

個室8名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

8名様までお迎えできる個室は、上質な和の雰囲気が息づく贅沢な空間。ご家族やご友人との大切な時間を、プライベートな環境でお過ごしいただけます。落ち着いた雰囲気の中で心ゆくまで料理を楽しみながら、会話もお楽しみいただけます。ビジネスシーンにもご利用可能。大切な方との大切な時間を個室でお過ごしください。

カウンター6名様 × 1

静寂な空間の中に鎮座する6席のカウンター席は、ご夫婦やパートナーとの穏やかなひとときにぴったりのお席。眼前で繰り広げられるアートのような職人の手技を眺めながらのお食事を楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気の中、心ほころぶひとときをお過ごしください。当店の料理と雰囲気が特別な時間に彩りを添えます。

貸切22名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• 会場使用料

  なし

• チャージ料金

  なし

貸切のご予約も承っております。ぜひご来店ください。

静かな佇まいが魅力の「うわじま場所別邸　MAIYAN」。刺身や焼き物など、様々なスタイルで提供される料理は、いずれも新鮮な食材を使用しております。大人のための落ち着いた空間で食事を楽しむ時間は、まさに贅沢そのもの。新鮮な魚介の旨味をじっくり味わい、心満たされるひとときをお過ごしください

白地に店名の入った暖簾が当店の目印。暖簾をくぐったその先には、和のテイストを取り入れた上質な空間が広がります。プライベートなお食事にぴったりの完全個室や、大切な方との会話に花が咲くカウンター席をご用意。鮮度にこだわりの旬食材を使用した料理でおもてなしいたします。接待や会食にも是非ご利用ください。

「うわじま場所別邸　MAIYAN」は松山城からほど近くに店を構えます。宇和島鮮魚を中心とした料理を提供。和の美しさを感じさせる空間で、贅沢な和の料理を心ゆくまでご堪能ください。

非日常を楽しむ贅沢な時間

うわじま場所別邸は◎11月～4月 → 鰤右衛門/buriemon ◎5月～10月 → MAIYAN　として営業しております♪

日替わりの日本酒ご用意！

完全個室を完備。大切な方へのおもてなしや接待、会食など、プライベートなお食事会やビジネスシーンにも。

希少な食材を仕入れ、調理

季節ごとに異なる旬の食材をふんだんに使用。希少な食材を丁寧に仕込んだこだわりの逸品をご賞味ください。

非日常を楽しむ贅沢な時間

ワンランク上の落ち着いた和空間！厳選食材を魂を込めて調理！お一人～団体様まで最高のおもてなしをご提供

希少な食材を仕入れ、調理

季節ごとに異なる旬の食材をふんだんに使用。希少な食材を丁寧に仕込んだこだわりの逸品をご賞味ください。

大切な方との大切な時間に

完全個室を完備。大切な方へのおもてなしや接待、会食など、プライベートなお食事会やビジネスシーンにも。

上質な和空間で特別な時間を提供します。4名様用と8名様用の個室ではプライベートな会話を楽しみながら、旬の味覚を心ゆくまでご堪能いただけます。また、接待や会食にもふさわしい上質な雰囲気はビジネスシーンでもご利用いただけます。松山城の近くに位置するため、ご旅行や観光の際にもお気軽にお立ち寄りください。

ライブ感の溢れるカウンター席。ご夫婦やパートナーとの素敵なひとときや、大切な方とのお食事をお楽しみいただけます。眼前で繰り広げられる職人技はまるで一つのパフォーマンス。食材の持ち味を最大限に引き出す様子を間近で見ることで、料理の味わいがより一層深まります。料理とともに会話にも花が咲く、特別な時間を。

宇和島の新鮮な魚介を主役にした料理が楽しめる「うわじま場所別邸　MAIYAN」は、上品な雰囲気。刺身はもちろん、さまざまな調理法で提供される料理はいずれも彩り豊か。旬の食材を取り入れたコース料理で季節の移ろいを感じさせる美しさと味わいをご堪能いただけます。

当店は完全個室をご用意しております。落ち着いた和の雰囲気が漂う個室は、ご家族での団欒や、ご友人・お仲間との特別な時間にぴったり。プライバシーが保たれた静かな環境で、心ゆくまでお料理を楽しみながら会話もお楽しみいただけます。大切な人とのお食事に相応しい個室空間は接待やビジネスシーンにもご利用ください。

うわじま場所で大好評の塩ちゃんこ鍋が味わえて、ボリュームもあり大満足の内容！年中ご提供いたします！！

各種の日本酒を各種取り揃えております

お客様の好みやお料理に合わせて、お楽しみいただけます。店内でゆっくりとお過ごしいただき、日本酒の魅力を存分にご堪能ください。